Name: 桐木箱 黑打包丁青鋼 八角欅木柄
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Price: 2398.0 HKD
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桐木箱黑打包丁青鋼八角欅木柄

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商品描述

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產品內容:

起源於劍術的土佐內刀的特徵之一是“雙刃”。它比單刃刀片更耐用且更易於操作，因此可廣泛用於日本料理到西方料理。

- 高知縣土佐市最好的刀匠之一

- 將日立安來青紙1號鋼，利用錘子反復敲擊並拉伸來去除雜質

- 精心火鍛，堅硬，堅韌和鋒利的的黑色刀刃

- 起源於劍術的土佐內刀的特徵之一是“雙刃”

- 比單刃刀片更耐用且更易於操作

- 廣泛用於日本料理到西方料理

- 鋒利度和耐用性與用機器剛剛壓制的工廠產品完全不同

- 尺寸 : 全長約365毫米

- 刃部 : 刃長約210毫米｜刃寬約45毫米（刃元）｜刃厚約2毫米

- 柄部 : 長度約140毫米｜寬度約25毫米（最大）｜厚度約20毫米

- 重量 : 約155克

- 刃部材質 : 切刃青紙超｜地金軟鐵

- 柄部材質 : 櫸木柄

- 刃的形狀 : 雙刃

- 刃的製作 : 黑打槌目

- 柄的形狀 : 八角

- 產地 : 日本

*注意 :

- 由於其鋒利的特性，請在軟木砧板上使用。

- 使用後請先沖洗、以乾布擦乾並存放於乾爽的環境。

- 通過定期磨刀可以延長使用壽命。

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