規格：600克(一斤) (直徑約8-10厘米/每片)
產地：智利
📦非預先包裝，即購即處理

功效：
精選海螺肉切片曬製而成，質地柔韌、鮮甜濃郁，適用於煲湯、燉品及宴客菜餚。
富含高蛋白質、低脂肪，含維生素E、C及礦物質。
傳統食療認為有助滋養身體，實際效果因人而異。

處理方法：
螺片一般用來煲湯，故不需持久泡發，冷水浸泡30至45分鐘至軟彈即可。
如有需要，沸水加薑蔥煮 1分鐘（汆水去腥），沖淨黏液。

常見烹調方法：
螺片燉雞：發好螺片+雞塊+紅棗，燉45分鐘。
螺片花膠湯：螺片+發好花膠+豬腱，煲1小時。
螺片瘦肉湯：螺片+瘦肉+淮山，慢煲40分鐘。
螺片蟲草花湯：螺片+蟲草花+雞腳，燉1小時。

儲存方法：
未泡發乾貨密封後冷凍保存（-18℃），可存 12個月。表面白色鹽霜屬正常現象，不影響食用。
泡發後，因高蛋白易腐，故需瀝乾水分，密封冷藏勿超過48小時。食用前需再沸煮5分鐘。